キャラメルオレンジのショコラケーキ

リベンジです。
前回はキャラメル感がいまいちうまくでなかったので、今回はタルトタタン風に焼きました

オレンジの量も増やして、よりオレンジの味を出そうと思ったんだけど
今回もあえなく撃沈

キャラメル感は前に比べればかなり出てたんだけど、いかんせん
そのキャラメルがねぇ・・・
焦がしすぎちゃって

やばいかなぁとは思ったけど、やっぱりダメだったね

苦すぎ
基本的にお子様嗜好の私なので、できればミルクキャラメルみたいな
あま〜いキャラメルがいいなぁ。
でも今回のはかなりしっかり苦いキャラメルになってしまいました

そして、当然といえば当然なんだけどオレンジの水分が出てきて型から出すとキャラメルと一緒に流れ出てきちゃう始末


結論
１．キャラメルはもっと手前で甘い物を使ったほうがいい
２．オレンジはもっと味のしっかりした甘い物を使う
３．一日型に入れたままおいて、キャラメルとオレンジの水分を生地に染み込ませたほうがいい

ってことかな

２．はオレンジがキャラメルとチョコレート生地に押されちゃっていまいちだったから、もっと主張するやつがいいかなぁと思ったんよ。
やっぱスーパーの安物じゃダメだね

くぅ、今度は絶対成功させるぞ

雨の日に

今日はお仕事はお休み。
でも主婦に休日なんて存在しな〜いのです
朝子供を保育園に送り出して、やれあの買い物だ、やれここそこの掃除だとやること山盛り。
でもまぁ、せっかくのお休みだし、自分のために時間を使うのも大切だよね。
というわけで、髪を切ってきました♪
約半年ぶりの美容室。ショートだった髪もしっかり肩下まで伸びてしまいました(^_^;)
う〜ん、前回の美容室では
ちょっと肩上って言ったらショートにされちゃったから。。。(〃_ _)σ‖
今日は違う所に行って参りました。
毎回同じオーダーをしているにも関わらず、切る人によって結構変わっちゃうんだよね。
難しい。
今回のお兄さんは
゛実は伸ばしてパーマかけたいんですよね゛
っていったら
゛じゃ、長さはそのままで全体的に軽くしましょう。顔まわりの髪を切って軽くするだけでかなり印象は変わりますよ゛
ということなので、そうしていただきました。
このお兄さんともかく褒めるんです。
゛髪綺麗ですね。羨ましがられたりしませんか？゛
゛カラーとかしたらもったいないですね。自分だったら絶対勧めません゛
とか、まぁ褒める褒める(笑)
すっかりいい気分です(*^_^*)
まぁ、今時パーマもカラーもかけてない髪なんて珍しいよね。
成人式の時髪をやってくれた人にもかなり珍しがられました。
あはは、なんていい気分になってたら外大雨だよ！！
しばらく美容室で雨宿りさせてもらったんだけど、弱まる気配なし(>_<)
そのまま出ることにさました。
が、すっごいね。
昨日の雨と同じくもう前見えないんじゃないかって思うような雨。
甘かった(T_T)
もう瞬時にズボンはびしょ濡れ、靴は水浸し。
お買い物して帰るのは諦めて、とりあえず近場のカフェに避難しました。
午後から雨とは聞いてたけど、こんなにひどいなんて！！
先週はあんなに良いお天気続きだったのになぁ。
そういえばまだ梅雨明けてないんだっけ。
やられた(>_<)
でもやっと落ち着いてきたみたいだし、パスタも食べたし、コーヒーもなくなったところで
今度こそお買い物して帰ろうっと。
明日も雨かなぁ？

シナモンティーのころころクッキー

有名なお菓子のサイトcaramel milk teaのたかこさんのレシピから
シナモンティーのころころクッキーを作りました

このレシピ、小麦粉７０ｇとプチな感じなので作りやすい
しかもFP1つでできてしまうのでとってもお手軽

保育園に迎えに行く前にささっと生地をしこんで、冷蔵庫へ。
次の日、保育園に行く前にころころと成形して焼きました。
シナモンの量は目分量で、かなり入れたので焼いてる時からかなり
シナモンの強いにおいがお部屋に漂ってて、ちょっと心配

ヤバーイ、入れすぎたかも

でも実際焼きあがったのを食べてみたら全然

FP でクッキーを作るのは初めてなんだけど、あまりの手軽さにビックリ

お菓子作りがぐっと近くなった感じ。
お仕事始めてから、ちょっと遠のいてたけど、これで手軽に作れそう

ただ我が家のFPはちょっと安物なので、粉類を入れて回すと外に漏れるっていうか飛び出してきちゃうんだよね

これが唯一ネックなところ


この次はもうちょっといいやつを買おう。
みんなはどんなやつ使ってるんだろう？？
お勧めがあったら教えてくださいね





これはこの前のお休みに焼いた”キャラメルオレンジのショコラパウンド”
でもこれは失敗かなぁ

チョコレート生地は美味しくできたけど、オレンジの量が少なかったなぁ。
上にちょっと乗せただけだったからなぁ

しかもキャラメル感が全く出てない

キャラメルオレンジっていうのを出すにはどうしたらいいんだろう

また再チャレンジです。



今日はせっかくのお休みなのに雨

何か作るにもバターがきれちゃってるし

本屋さんにも行きたかったのになぁ
今日はおうちでまったりしよっかな。

免許更新

今日免許の更新に行ってきました。
はれてゴールド免許です(^_^)v
でも更新講習ってなんであんなに眠い(ρ.-)んだろう。
三十分耐えればいいだけなのに、あの眠気といったら…。
最近の免許にはICチップが入ってるので今までの免許より厚みがあるんです。
光に透かすとチップが入ってるのがわかる。
チップを使うので、暗証番号が二つ必要なんだけど、私の前にいたおじいちゃん、ちょっと困ってたなぁ。
暗証番号を二つってなかなか思い浮かばないよね。
忘れなくてかつ他人に推測されにくい番号なんて。
次の更新は五年後。
何の違反もなければね。
まぁ、思いっきりペーパードライバーの私なんで、どうやったって違反なんてしようがないんだけどさ。

ドーナツ

昨日はお仕事がお休み。
なので、前々から作ろうと思ってたドーナツを作る事に決定！！
このドーナツはＭａｒｔでよめ膳@よめカフェのYOME ちゃんが作ってた物。
みた時から”おいしそ〜”
次つくるなら絶対これ、と思ってたもの。
クリスピー・クリーム・ドーナツを再現！ってやつなんだけど、クリスピー・クリーム・ドーナツ、一回行って食べてみたかったんだよね。
でも凄い並ぶっていうし、ちょっと子供連れでは厳しい〜。
と、いままで諦めてたの。
でもそのドーナツがお家で再現できるなんていったら、当然作っちゃうでしょ。
そんなかんじで、結構意気込んではじめたドーナツ作り。
でもね、もう材料を合わせるところからおかしかったよ。

このレシピは”おうちのフードプロセッサーを使って”っていうのが
ポイント。
早速我が家のＦＰを出してきて、レシピどおりに材料を入れて
いざ！！と回し始めたのはいいんだけど、なんかおかしい。
なんか変なにおいがしない？？
ってふとFPをみると、なんと煙が出てるじゃないの！！！
慌ててとめたものの、生地はまだ途中。
本には連続で一分三十秒くらい回し続けてくださいって書いてあるのに〜。
その半分も回せてないんじゃないか。
でもそのままFPの使用がどう考えても危険、なのでまだまとまってない
生地をそのままFPからだして、こね始めました。
またこれが全然まとまらないんだ。
YOMEちゃんのレシピじゃ３０〜４０回くらい捏ねればまとまってくるって書いてあるのに・・・・
これはあれかな、水分の温度かな？？
あ〜、私って学習能力ないなぁ。
この前moguちゃんに教えてもらったばっかなのに〜。
仕方ない、と半分諦めモードで書かれていた回数の倍、三倍くらいの回数を捏ねて、なんとかまとまってきた感じ。
もう途中でこのままオーブン突っ込んで発酵させちゃおうかと思ったよ。
発酵は40度で30分。
でも30分たっても私の生地は一向に発酵の気配なし。
仕方ないなぁと時間を延ばしながら、結局は一時間くらいやってたのかな。
発酵はうまくしてくれなかったけどね
そのまま成形、ベンチタイムで二次発酵。
二次発酵中に保育園にお迎えに行ってきました。
長女は風邪でお休みなので、保育園では次女をお迎え。
しっかりあそんで、保育園にストックしていた服がなくなっちゃいました。
どんだけ遊んだのよ、お嬢さん。

帰ってきてさて揚げるか、と揚げ始めたんだけど
この生地あっというまにあがっちゃうのね。
ちょっと他の事に気をとられてるとすぐに真っ黒こげ。
今回写真がないのは恐ろしい程の焦げっぷりだったから。
そのくせ中まだ生だったりしてね。
あ〜、今回のドーナツは大失敗だよ〜〜〜。
まぁ、子供は喜んで食べてくれたけどね。瞬殺でした。
次回は絶対美味しいドーナツをつくってやる。