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紅茶のマドレーヌ
マドレーヌ生地に濃く入れた紅茶と紅茶葉を入れて焼いたマドレーヌ。
紅茶はアールグレーです。
先日保育園のお友達のママさんにお菓子のおすそわけを貰ったので
そのお礼に焼きました(^-^)
ほのかに香る紅茶の香りがたまらな〜い。
でももうちょっと紅茶入れてもよかったかな
相変わらず私のお菓子作りには゛でも゛が絶えます(T_T)
でも、が付かないくらい全力で満足のいくお菓子はいつになったら作れるのやら
生地の空気抜きもいつもうまくいかないし。。。(〃_ _)σ‖
生地が穴だらけになっちゃうんですよね
どうすると、穴の開かないケーキが焼けるんだろう？
まだまだ初心者の域を脱せないのでした。
難しいなぁ
シュークリームを焼きました
ずーと作りたかったシュークリーム、ついについに作りました。
しかも見て見て、綺麗に膨らんでるし、焼き色もばっちしでしょ
しかももう焼いてる時からすっごくいい匂い
オーブンを覗きながら膨らんでいくシュー生地を見てテンション上がりっぱなしデす
出来上がりはもうカリカリ、サクサクですっごい美味しかったです
いつもは”やっぱりお店のには敵わないよね〜”
なんて思っちゃうんですが、今回は私の勝ちです
そう言っちゃうくらいに美味しかった
ホント、みんなも是非是非お家で作ってみてください。
その違いにビックリしちゃいますよ
やっぱり入れるのはカスタードでしょ
おいし〜。
でもってこれは上にざらめをかけて焼いた物。
これもとっても美味しいです
ためしに作ったのでちょっとしかないんですが、今度は半々でもいいかも。
一つ一つがプチサイズで作ったのでパクパクいけちゃいます
キケンです
でもこれはなんとしても子供に食べさせてあげたい！！
できればダンナさんにもたべてほしいんだけどなぁ。
残らないかも
初めて作ったので、形はかなり不細工なのですが
でもおいしいからよしっ
かなり久しぶりに全力で美味しかったと思えるお菓子が出来ました
またつくろ〜、シュークリーム。
黒糖とコーヒーのパウンド
砂糖の全量を黒糖にして、さらインスタントのコーヒーを加えました。
コーヒーのほろ苦さはいい感じ♪
いかんせん黒糖が…
マドレーヌを焼いた時も思ったけど、黒糖のクセのある甘みをだすには
思っているより多く黒糖をいれないとダメみたい(;_;)
ちなみに今回の黒糖の量は60g。
今度は80〜90gくらいいれてみよう
あけましておめでとうございます
みなさまあけましておめでとうございますm(_ _)m
て、もう3日ですよね。
出遅れてしまいました(^_^;)
さて、お正月休みが6日までたっぷりあるので
久し振りに洋裁、はじめてみました。
二人おそろいの赤いフリースのパーカー。
前から作りたいと思っていたもののひとつです。
お裁縫って、ミシンにたどり着くまでが大変なんですよね。
ミシンまでいっちゃうと、あとは縫うだけだからさほど面倒でもないんだけど。
それまでの型紙とって、布を裁って等々、ミシンまでの道のりは遠いのです(;_;)
今日はとりあえず型紙に写すところまで。
毎日ちょっとずつ進めていきたいなぁ。
お菓子もホントはもっと作りたいんだけど…。
こんな私ですが、今年一年どうか見捨てずにお付き合い下さいね。
